Une communication transparente sur les valeurs nutritionnelles
Téléchargez la fiche PDF (406.41 Ko)Quel est notre objectif à l'horizon 2025 ?
Nous devons nous assurer que le consommateur dispose des informations appropriées pour pouvoir faire un choix éclairé. Voilà pourquoi nous nous efforçons de communiquer en toute transparence sur la valeur nutritionnelle des denrées alimentaires et des boissons que nous proposons aux consommateurs.
À cet égard, nous dépassons largement le cadre de l'étiquetage nutritionnel fixé par la législation, à savoir le règlement "Food Information to Consumers" (information des consommateurs sur les denrées alimentaires). L'objectif est une tendance à la hausse : que davantage d’entreprises mettent plus d'informations extralégales à la disposition des consommateurs pour un plus grand nombre d'aliments et de boissons qu’elles commercialisent.
Comment allons-nous réaliser cet objectif ?
Nous souhaitons partager des informations supplémentaires sur les aliments et boissons que nous commercialisons, et ce par le biais de différents canaux :
- Fevia se concerte avec NUBEL et GS1 sur (les modalités de) la mise à disposition des données des entreprises.
- Via un groupe de travail ad hoc, nous collaborons avec GS1 et le secteur de la distribution afin de mettre en œuvre les dispositions du règlement "Food Information to Consumers" sur la vente à distance et de convenir de la mise à disposition d'informations extra-légales.
- En adaptant l’étiquetage de nos boissons et aliments.
- Via des informations supplémentaires sur nos propres sites web.
- Via des articles “Food.be Snacks” sur le site web de Fevia.
Où en sommes-nous aujourd'hui ?
Fevia examinera périodiquement (annuellement ou bisannuellement) les informations nutritionnelles extra-légales que les entreprises mettent à disposition et les canaux d'information qu’elles utilisent pour informer les consommateurs sur la composition de leurs produits. À cette fin, Fevia a établi une mesure de référence via un questionnaire adressé à ses membres en 2022. En voici les grandes tendances :
- 34% des répondants reprennent une forme d'expression complémentaire de l'étiquetage nutritionnel sur leurs étiquettes (traffic light, Nutri-Score, Apports de Référence ou Reference Intakes), dont 35% le font pour toutes leurs marques.
- 33% des répondants répètent la valeur énergétique sur la face avant de leurs étiquettes.
- 15% des répondants transmettent des infos nutritionnelles extra-légales à NUBEL. Parmi ceux-ci, 58% le font pour les teneurs en fibres.
- 42% des répondants transmettent des informations nutritionnelles extra-légales à GS1. Parmi ceux-ci, quasi la moitié transmet le Nutri-Score ou les informations pour le calculer, tandis que 42% le font pour les fibres.
- 40% des répondants mentionnent des allégations nutritionnelles sur leurs emballages. A titre illustratif : source d’acides gras oméga-3, riche en fibres, source de protéines, teneur réduite en sel, riche en calcium, pauvre en calories.
Les données permettant de suivre l’évolution sont obtenues à partir du questionnaire susmentionné, de la banque de données de noms de marque de NUBEL, de la plate-forme “My Product Manager” de GS1, via la liste des marques qui adhèrent au Nutri-Score disponible sur le site web du SPF Santé publique et via NUTRITRACK de Sciensano. Ce dernier est un système de surveillance permettant de suivre la qualité nutritionnelle de produits sur le marché belge.
Quelles sont nos actions concrètes en tant que secteur ?
- Les membres de Fevia restent informés par le biais d'une mise à jour hebdomadaire, de réunions du groupe de travail "Food Information to Consumers" et de séances d'information avec les autorités belges. Ce sont ces mêmes canaux qui permettent à Fevia de sensibiliser ses membres à la valeur ajoutée d'informations nutritionnelles supplémentaires fournies sur base volontaire.
- Nous collaborons avec GS1 afin de mettre en œuvre les dispositions du règlement "Food Information to Consumers" sur la vente à distance et de convenir de la mise à disposition d'informations extra-légales.
- Nous nous concertons avec NUBEL et GS1 sur (les modalités de) la mise à disposition de nos données respectives.
- En août 2020, Fevia a publié une position commune sur l'étiquetage nutritionnel. Celle-ci reflète notre volonté de mettre des informations nutritionnelles extra-légales à la disposition du consommateur.
Qu’avons-nous fait depuis le lancement de la roadmap ?:
- Le 18 octobre 2022, Fevia a organisé, en collaboration avec les autorités belges, un webinaire sur le contexte du « Food Information to Consumers ». Environ 300 personnes y ont participé. L’étiquetage nutritionnel (sur la face avant de l’emballage) était notamment à l’ordre du jour.
