Épuration et réutilisation des eaux usées
Téléchargez la fiche PDF (513.99 Ko)Quel est notre objectif à l'horizon 2025 ?
La réutilisation de l'eau est une méthode permettant de réaliser d'importantes économies d'eau dans les entreprises et d'économiser ainsi l'eau potable. De plus en plus d'entreprises alimentaires mettent en place des processus de réutilisation de l'eau ou explorent cette option après avoir pris toutes les mesures requises au sein de leur entreprise pour réduire autant que possible la consommation d'eau.
Cette mesure s’inscrit dans une économie circulaire et répond au problème de sécheresse. Les entreprises purifient d'abord leur eau afin de pouvoir la réutiliser sans problème, soit sur le site de production proprement dit, soit pour une autre utilisation à l’extérieur de l’entreprise.
Nous visons une augmentation de la réutilisation des eaux usées des entreprises alimentaires.
Comment allons-nous réaliser cet objectif ?
- Dans le cadre des projets que nous réalisons sur les économies d’eau, nous accordons une importance particulière à la réutilisation des eaux usées après épuration, ce qui sera également le cas dans le cadre du Green Deal Brasseurs, du programme de travail sur les cycles de l’eau de Vlaanderen Circulair, de Circular Wallonia et du projet SmartWaterUse.
- Nous souscrivons au Blue Deal de la Région flamande. Ce Blue Deal fait de la réutilisation de l'eau une nouvelle règle pour les secteurs prioritaires, tels que l'industrie alimentaire.
- Nous étudions la possibilité de lancer un Green Deal Brasseurs avec le gouvernement wallon et de l'étendre à l'ensemble de l'industrie alimentaire wallonne.
- Fevia adaptera la brochure sur la réutilisation de l’eau à la situation wallonne et encourage les entreprises wallonnes à travailler dans ce sens.
- En période de sécheresse, après épuration, nous continuerons à mettre nos eaux usées à la disposition de tiers, comme les agriculteurs. À cet effet, nous investissons dans des infrastructures adaptées.
Où en sommes-nous aujourd'hui ?
Aujourd’hui, plusieurs entreprises alimentaires utilisent déjà leurs eaux usées dans leur processus de production, et ce après épuration. D'autres proposent leurs eaux usées en période de sécheresse pour l'irrigation des terres agricoles ou d'autres applications. Cependant, à l’heure actuelle, nous ne disposons pas d’un tableau complet des différentes initiatives prises par les entreprises alimentaires.
Par conséquent, Fevia réalisera une enquête annuelle auprès de ses membres afin d'obtenir une idée plus précise en la matière. Nous avons effectué une mesure de référence en 2022, qui nous a donné un échantillon de 97 entreprises.
- Nous avons constaté que 30 entreprises disposaient déjà d'une installation de réutilisation des eaux usées (dans laquelle l'eau de proces utilisée est purifiée afin d'être réutilisée dans le processus).
- 32 autres entreprises explorent cette voie.
Nous avons également répertorié les entreprises qui mettent leurs eaux usées à la disposition de tiers (comme une autre entreprise, un agriculteur ou une autorité locale).
- 8 répondants semblaient le faire occasionnellement
- 4 répondants le font en permanence
Quelles sont nos actions concrètes en tant que secteur ?
- Nous investissons dans des installations permettant de réutiliser l'eau après épuration. L'eau est soit utilisée sur le site de production, soit dans d'autres applications telles que l'irrigation des terres agricoles.
- Fevia attire l’attention sur les bonnes pratiques par la communication, réalise des campagnes de sensibilisation via des canaux d'information numériques et organise des séances d’information ad hoc.
- Dans le cadre de différents projets dont l’objectif est de réduire la consommation d’eau dans les entreprises alimentaires, comme le Green Deal Brasseurs et le projet SmartWaterUse, nous sommes attentifs à la réutilisation de l’eau après épuration.
- Différents forums ont permis à Fevia d’identifier les obstacles à la réutilisation de l’eau. Fevia a ensuite abordé ces questions avec les autorités concernées. Parmi les exemples, nous pouvons citer la demande d'autoriser des normes de fret pour le rejet des eaux, afin de de pouvoir également rejeter l’eau plus concentrée qui est inévitablement le résultat de la réutilisation. Fevia a également demandé à l'AFSCA de clarifier les incertitudes réglementaires concernant les possibilités de réutilisation de l'eau.
- Nous avons fait don, notamment à des agriculteurs, des eaux usées purifiées pour l'irrigation. Fevia Vlaanderen a facilité les choses grâce à une déclaration de matière première générique, qui représente une simplification administrative pour les entreprises alimentaires souhaitant offrir leurs eaux usées à des tiers.
Qu’avons-nous fait depuis le lancement de la roadmap ?:
- Début 2021, Fevia a présenté à ses membres une brochure et un guide sur la réutilisation de l'eau, en conclusion d'un projet flamand. Fevia a commencé la traduction de cette brochure et de ce guide à destination de la Wallonie.
- En 2022, nous avons également mis des eaux usées à disposition pour l’irrigation. À cet effet, Fevia Vlaanderen a, une fois de plus, prévu une simplification administrative grâce à une déclaration de matière première générique.
- Le Green Deal Brasseurs nous a permis de développer d’autres mesures visant à réduire la consommation d'eau par litre de bière.
- Dans le cadre du projet Smart WaterUse, Fevia Vlaanderen a conçu d’autres outils et activités pour aider les entreprises à adopter une gestion plus durable de l’eau.
- Fevia mène des discussions préparatoires sur un Blue Deal Alimentation en Flandre et explore la possibilité d’une collaboration en Wallonie.
- Fevia montre l’exemple dans le programme de travail sur les cycles de l’eau de Vlaanderen Circulair. Dans ce cadre, des actions sont mises en place pour promouvoir l'utilisation circulaire de l'eau.
